Voedselveiligheid bij HomeChef
HomeChef wil een veilig platform zijn voor klanten en chefs. Daarom mogen chefs pas verkopen nadat zij door HomeChef zijn gecontroleerd volgens het verificatieproces van het platform.
Het verificatieproces
Zolang een chef niet volledig is goedgekeurd: geen gerechten publiceren, geen producten zichtbaar, geen bestellingen of betalingen ontvangen.
Verantwoordelijkheid van de chef
- Correcte FAVV-status en registratie
- Hygiënische bereiding volgens de toepasselijke hygiënevoorschriften
- Correcte en volledige allergeneninformatie
- Correcte en eerlijke productinformatie
- Veilige bewaring van voedingsmiddelen
- Naleving van de toepasselijke voedselveiligheidsregels
- Correcte traceerbaarheid waar van toepassing
Afhalen — eerstelansfunctie
Bij de lancering werkt HomeChef primair met afhalen. Voor elk gerecht zie je de beschikbare afhaaldag, het afhaaluur en de afhaalinstructies. Om privacy te beschermen is het exacte adres niet publiek zichtbaar; het wordt alleen beschikbaar gesteld aan een klant met een bevestigde bestelling, wanneer dit juridisch en praktisch passend is.
Een eigen bezorgdienst is voorlopig niet actief. HomeChef activeert levering pas wanneer de volledige wettelijke en operationele vereisten rond voedseltransport zijn uitgewerkt.
Allergenen zichtbaar
Elk gerecht toont verplichte allergeneninformatie (de 14 EU-allergenen), ingrediënten en bewaarinformatie — zichtbaar vóór het bestellen.
Documentbeveiliging
Identiteits- en FAVV-documenten worden veilig opgeslagen en zijn alleen toegankelijk voor bevoegde HomeChef-beheerders.
Belangrijke verduidelijking
HomeChef voert een platformverificatie uit, maar de individuele voedselproducent blijft verantwoordelijk voor de correcte naleving van zijn of haar wettelijke verplichtingen. De platformverificatie vervangt geen officiële voedselcontrole door de overheid.
Veilig koken, veilig eten
Lees de regels voor chefs of ontdek hoe verkopen werkt.
